Alternative, Francis Roussin & Police Graphique.
Il vous parle de tout ce qui concerne les bières de microbrasserie, les cidres et les vins d’ici et d’ailleurs. Nous parlerons d’histoire en plus de dresser des portraits de ces industries ainsi que des artisans qui s’y rattachent. Nous aborderons évidement le sujet des nouveaux produits en plus de vous informer des évènements qui doivent être ajoutés à votre agenda. En terminant nous traiterons aussi des meilleurs accords à réaliser avec la cuisine.
Bonne lecture !
Enfin une boutique de bières spécialisée dans l’Est de Montréal!
La boucherie AAA, situé à Tétreauville, a commencée à vendre de la bière en 2013. Puisque la Boucherie offrait principalement des produits du terroirs québécois, l’entreprise a décidé de continuer dans ce même credo et de se spécialiser dans l’offre de bières québécoises. Voyant la popularité des produits des microbrasseries du Québec, les propriétaires de [...]
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Les lauréats du Mondial des cidres de glace SAQ 2014
Hier avait lieu le dévoilement des lauréats de la 7e édition du concours du Mondial des cidres de glace SAQ lors d’une rencontre de presse à l’institut de tourisme du Québec. Véronique Rivest, sommelière et porte-parole de l’évènement, et André Caron, directeur du développement de la clientèle externe à la SAQ, ont eu le plaisir [...]
Lire la suite »Le tombeau du brasseur d’un pharaon découvert en Égypte
Vendredi dernier, une équipe d’archéologues japonais a découvert la tombe d’un grand producteur de bière de la période pharaonique dans la célèbre ville de Louxor, en Égypte. Le tombeau de Khonso Em Heb, qui a vécu il y a 3 200 ans, est »l’une des plus importantes découvertes faites dans la ville de Louxor… à [...]
Lire la suite »Comme ouvrir un baril de bière version EXTRÊME
Félix nous montre comment ouvrir un baril de fût de bière au Lac Beaulac de façon extrême! Ne pas oublier les palmes et le tuba! Pour plus de vidéo extrême, visitez la chaîne Youtube Filxtreme. Partie 1 Partie 2
Lire la suite »Pénurie de moines pour brasser les bières trappistes
7 des 8 brasseries trappistes officielles dans le monde éprouvent en ce moment même une importante pénurie de main-d’oeuvre afin de brasser leurs bières légendaires. Seule l’Abbaye de Westmalle n’est pas confronté à ce problème, avec 10 moines de plus qu’il y a 10 ans, ce qui élève leur main-d’oeuvre à 35 moines. Ce qu’il [...]
Lire la suite »Une belle expansion pour la microbrasserie Pit Caribou
Depuis son ouverture en 2007, la microbrasserie Pit Caribou, située en Gaspésie, a augmenté de 40 fois sa production totale de bière. En débutant leurs activités brassicoles avec deux cuves laitières usagées de 1000 litres, les brasseurs et propriétaires de la microbrasserie, Francis Joncas et Benoît Couillard, viennent se se procurer quatre nouvelles cuves de 8000 litres, portant [...]
Lire la suite »Un nouveau site pour acheter vos verres de bière en ligne!
Depuis octobre 2013, Verre-a-biere.fr se veut être le spécialiste de la vente de verres à bière sur internet. En effet, ce e-commerce français, créé par un jeune lillois originaire des Ardennes, et donc passionné par l’univers de la bière depuis toujours, essaie de proposer le plus grand choix de verres pour les amateurs et passionnés. Pour revenir [...]
Lire la suite »Étude sur les brasseurs amateurs aux États-Unis
À chaque année, aux États-Unis, les brasseurs amateurs produisent l’équivalent de plus de 2 millions de barils de bière. The American Homebrewers Association (AHA), une association professionnelle sans but lucratif servant de ressource et de communauté pour les brasseurs amateurs, vient de publier les résultats d’un sondage nationale, étudiant les habitudes de brassage et les [...]
Lire la suite »Fermeture officielle de la microbrasserie Breughel
Suite à de nombreuses difficultés, dont une suspension de permis d’alcool dû à l’insalubrité de leurs lieux d’embouteillage, la perte de confiance des consommateurs et des frais de procédures juridiques trop élevés, la microbrasserie Breughel ferme ses portes. La microbrasserie produisait entre autre les bières Kamour, la Geuze, la St-Bruno et la St-Mathilde. Espérons que la [...]
Lire la suite »La microbrasserie Dogfish Head nous présente la première bière lunaire!
La toute nouvelle bière de la brasserie américaine Dogfish Head, pour célébrer l’équinoxe d’automne, est tout simplement hors de ce monde. De fait, cette Ale hors du commun, nommée la Celest-jewel-ale, est faite avec des météorites lunaires qui ont été écrasées en poussière, puis infusées dans une riche bière Oktoberfest malté. Ces pierres de lune [...]
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