Le vin au Québec
Des vins du Portugal et des États-Unis pour l’arrivée du printemps!
Portugal et États-Unis : Quel est le point en commun ? Le plaisir ! En effet, ces deux pays producteurs de vins nous offrent chacun à leur façon le bonheur de bien boire toute en profitant du moment présent et à venir puisque ces deux vins peuvent être dégustés dès maintenant mais en ce qui concerne le vin rouge, un temps de garde de 3 à 5 ans peut être facilement appliqué !
Nous connaissons tous le Porto et le Vinho Verde, les vins phares du Portugal, mais ce pays nous offre aussi des magnifiques vins rouges et blancs vinifiés en sec et ayant beaucoup de caractère. En provenance du Douro, région mieux connue pour le Porto, je vous propose un vin blanc : Vale da Raposa 2014, élaboré avec des cépages locaux (malvasia fina et gouveio), aucun élevage en fût de chêne. Un vin pâle, limpide et brillant. Au nez, nous avons des arômes de lime et de fruits blancs puis en bouche, le vin est sec, vif, minéral ! Un vin parfait pour l’apéro, des calmars frits, des accras de morue ou encore mieux pour amener au brunch à la cabane à sucre. Vale da Raposa 2014, Douro à 15,55$ (12708428).
En rouge, un vin de l’État de Washington, plus précisément de la Columbia Valley Château Ste-Michelle 2012. Un vin élaboré avec de la syrah pour 99% et compléter avec du viognier 1% ! Le vin fait un élevage de 18 mois en fût de chêne dont 16% de fût de chêne neuf français, 15% de fût de chêne américain neuf et le reste en fût de chêne usagé. Il en résulte un vin à la robe rubis franc, limpide et brillante. Des arômes d’épices, de boites à cigare, de fruits rouges et noirs. En bouche le vin est sec et vif. Les tanins sont très soyeux, la texture est souple, belle persistance. Un vin impeccable qui pourra être servi avec une viande rouge grillée, une fondue chinoise (bœuf, bison, cerf) ou une lasagne moyennement piquante. Notez que j’ai dégusté le millésime 2008 l’été dernier avec une terrine de canard accompagné de cheddar vieilli deux ans, et c’était divin ! Vous pouvez donc laisser dormir ce vin quelques années au cellier pour le plus grand plaisir de vos papilles ! Château Ste- Michelle 2012, Syrah, Columbia Valley à 21,00$ (10960890).
Mission Hill 2014 et Gladium Crianza 2011
On grignote à chaque jour un peu plus de lumière et un peu plus de chaleur (bon pour la chaleur c’est une théorie !). Mais un fait est avéré, le printemps lentement mais surement à commencer sa migration vers nos contrées et dans quelques mois cet hiver qui ne ressemble en rien à nos hivers traditionnels fera partie de nos souvenirs. Pour terminer ce mois plus court que les autres mais plus long que d’habitude, je vous invite en Colombie Britannique dans la Vallée de l’Okanagan puis en Espagne dans la région de La Mancha.
Commençons avec Mission Hill qui a des vignobles en Ontario à Niagara et en Colombie-Britannique dans la Vallée de l’Okanagan qui bénéficie d’un climat exceptionnel pour la culture de la vigne. Fondé en 1981, le vignoble de l’Okanagan compte cinq régions de production s’étalant sur plus de cent cinquante kilomètres du nord au sud. Le Chardonnay Reserve est élaboré avec les meilleures raisins provenant de trois des cinq régions soit Oliver, Osoyoos et Naramata Ranch. Le Mission Hill Reserve 2014 est d’une couleur paille, limpide et brillante. Des arômes d’agrumes confits, touche de beurre. Un vin sec, vif, la texture est ronde et charnu, le bois est présent au nez et très légèrement en rétro. Un vin équilibré qui accompagnera à merveille un saumon grillé, des pétoncles sautés ou toutes autres viandes blanches grillées servies avec une sauce crémeuse aux champignons. Mission Hill 2014, Réserve Chardonnay à 20,00$ (11092078)
La Mancha, au cœur de l’Espagne possède un climat exceptionnel au niveau de l’amplitude thermique, très froid en hiver (jusqu’à -10C) et très chaud en été (jusqu’à 45C). Un climat très sec combiné à des vignes de près de soixante ans donne des raisins exceptionnellement concentrés. La mention crianza oblige un minimum d’élevage en fût de chêne ainsi qu’un temps minimum de conservation au Domaine avant la mise en marché, dans ce cas-ci, le vin fait un élevage de 12 mois en fût de chêne français et américain complété par l’élevage en bouteilles avant la mise en marché. Le Gladium 2011 issu de tempranillo est d’une couleur rubis intense avec des arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs, d’épices et de tabac. Le vin est sec, vif avec des tanins présents mais sans astringence marquée. Une puissance enrobée, une rétro de kirsch et de chocolat et une longue persistance font de ce vin le compagnon idéald’une viande rouge braisée servie avec des légumes rôtis au four. Gladium 2011 crianza, La Mancha à 17,95$ (11155462)
Quelques bon vins pour bien démarrer l’année 2016
Pour démarrer l’année 2016 en beauté, je vous propose un mousseux différent : un poiré mousseux de la cidrerie Entre Pierre et Terre situé à Franklin au Québec. Élaboré avec des poires bien mûres puis congelées de façon naturel, le vin de poire est ensuite mis en bouteille pour y faire une deuxième fermentation pour la prise de mousse. Le résultat est magnifique, des arômes de poires bien mûres, des bulles fines et nombreuses, une acidité marquée et un taux d’alcool de seulement 6%! Un plaisir en apéro ou avec une fondue au fromage ! Entre Pierre et Terre, Poiré mousseux à 19,90$ (12120579) (Bio)
Ensuite pour le blanc, un vin en provenance de la Vénétie en Italie de la maison Zenato :San Benedetto 2014. Élaboré avec du trebianno di lugana, ce vin à robe pâle, limpide et brillante se distingue par des arômes de fruits blancs (pommes, poires) et d’agrumes. En bouche, une touche de sucre résiduelle (7.1 g/L) est équilibrée par une acidité franche. Une touche florale en rétro et le plaisir reprend de plus belle. Un vin à prendre avec plaisir en apéro, des huîtres fraîches ou de calmars frits. San Benedetto 2014, Lugana d.o.c. à 16,90$ (10705055).
Poursuivons avec Tradition 2012, Côtes du Roussillon de Ferrer-Ribière. Élaboré avec de la syrah (42%), du carignan (23%), du mourvèdre (19%) et du grenache (16%), les Flots ne fait pas d’élevage sous bois. C’est un vin à la robe rubis intense, limpide et brillante. Des arômes de fruits noirs (bleuets, cassis) confits avec des notes de poivre blanc. En bouche le vin est sec (2.8 g/L), frais, les tanins sont soyeux, la texture est souple et l’ensemble est harmonieux, quelques notes de fruits noirs en rétro. Parfait compagnon de vos repas traditionnels (tourtières, patés à la viande, ragoûts et autres victuailles). Domaine Ferrer Ribière Tradition 2012 à 18,55$ (11096271) (Bio)
Et pour ce qui est des bulles pour le 31, je vous invite à venir nous rencontrer à la succursale SAQ de Ste-Adèle le vendredi 18 décembre entre 15h00 et 18h00 pour faire votre choix : 4 vins mousseux de Champagne et 8 mousseux de France et d’Espagne seront en dégustation
Au plaisir de déguster avec vous
Joyeuses Fêtes à tous
Article rédigé par Manon Chalifoux, Conseillère en vin
Trois vins à découvrir pour le monde d’octobre!
Wow! Quel automne, je suis rarement nostalgique du temps passé mais je ferais une exception pour ce mois et je ferais quelques copier coller pour avoir des réserves de beau temps!
Octobre étant un mois en « bre », voici un beau vin d’Espagne pour accompagner vos huîtres fraîches : Valminor 2014, Rias-Baixas doc, Espagne. D’une magnifique couleur jaune paille, limpide et brillante. Des arômes de fruits blancs, de pomme d’automne (vous savez, la pomme que l’on vient de cueillir) et même une note d’herbes salées. En bouche, le Valminor est sec, vif, très rafraîchissant avec un petit coté salin qui fait de ce vin le parfait compagnon à l’apéro ou comme mentionné avec les huîtres! Valminor 2014, Rias-Baixas, Espagne à 17.35$ (11667759).
En rouge, un petit retour au vignoble du Cep D’Argent avec la Réserve 2012. Élaboré avec du maréchal-foch, du ste-croix et du De chaunac, ce vin à la robe rubis intense, limpide et brillante nous amène sur des arômes de fruits noirs, de sous-bois, de cacao. En bouche, le vin est sec et vif. Les tanins sont présents mais sans excès d’astringence, nous avons droit à un vin différent qui sera très agréable après une aération en carafe d’environ soixante minutes. À prendre avec un burger de bœuf, une viande sauvage en fondue! La Réserve 2012, Le Cep D’Argent, Vin Certifié Québec à 16.75$ (12357648)
Et je reviens en Espagne avec un vin rouge du sud-ouest de l’appellation Jumilla : Luzon Seleccion 12 Crianza 2011. Magnifique vin rouge à la robe intense, limpide et brillante. Des arômes de fruits noirs séchées, d’anis, de café moka. Un vin sec, vif avec des tanins fermes mais harmonieux. Beaucoup de longueur et potentiel de garde de quelques années sans problême! À déguster avec un mijoté de bœuf ou de gibier!
Article rédigé par Manon Chalifoux, Conseillère en vin
Vins du Québec, de l’Italie et de l’Argentine | BCV et Cie
Quelle fin d’été! La canicule, les nuits fraîches, les brumes matinales, les orages qui zèbrent le ciel et quelque part en catimini, les érables qui commencent à se parer de leurs couleurs automnales! Puisque qu’il en est ainsi, éclatons-nous de par le monde en visitant le Québec, l’Italie et l’Argentine!
Du Cep d’Argent dans les Cantons de l’Est, je vous invite à découvrir ou redécouvrir deux excellents produits de ce vignoble québécois. Dans un premier temps, voyons le Cep D’Argent blanc. Un vin à base de seyval, sec, vif, un beau coté floral, pas trop long en bouche qui égayera l’heure de l’apéro et qui saura aussi accompagner une entrée d’huîtres fraîches! Mais si l’envie vous prends de ne prendre que l’apéro sur la terrasse et de prolonger ces préliminaires et bien allez-y avec le Fleur de Lys qui est tout simplement le Cep D’Argent blanc aromatisé avec du sirop de cassis. Un apéritif classique en prêt-à-boire! Belle alliance de sucre et d’acidité, rafraîchissant à souhait. Cep D’Argent 2014 à 14.35$ (741181) et Fleur de Lys 2013 à 15.45$(734178)
Un vin blanc d’exception du nord de l’Italie, en Vénétie. Sous l’appellation Soave, La Frosca 2012 est un vin à la robe paille, limpide et brillante. Les arômes de poires, de fleurs blanches, une certaine minéralité en font un vin d’une grande complexité aromatique. En bouche, le vin est sec, vif sans être cassant, enrobé et riche mais sans lourdeur. Un magnifique vin blanc pour accompagner les crustacés, les poissons à chair blanche légèrement grillés et on termine le tout avec un bon fromage à pâte ferme vieilli. La Frosca 2012, Soaved.o.c. à 26,80$ (12132107)
En rouge, allons visiter l’autre hémisphère soit en Argentine avec un vin très sympathique qui vous séduira autant par son goût que par son prix. Crios 2013 est élaboré majoritairement avec de la syrah, de la bonarda, qu’on appelle aussi dolcetto en Italie ainsi qu’un peu de tannat et de malbec. Cela nous donne un vin à la robe rubis profond, limpide et brillante. Arômes de fruits noirs et rouges avec une touche d’épices en arrière-plan. Le Crios est sec, l’acidité est fraîche, les tanins soyeux avec une texture souple. Une belle longueur qui nous fera apprécier ce vin. Crios 2013, Mendoza, Argentine à 18.10$ (10401705)
Article rédigé par Manon Chalifoux, Conseillère en vin
Un vin blanc et un vin rouge de valeurs sûres!
Puisque le contrôle de notre environnement nous échappe souvent et qu’il vaut mieux refaire le monde en bonne compagnie et en savourant un bon verre de vin, je vous propose aujourd’hui nouveauté et classicisme mais en misant sur des valeurs sûres!
En blanc, je vous amène sur un nouveau produit disponible au Québec depuis peu mais par une maison qui, elle, est bien connue par les consommateurs. Domaine La Hitaire 2014, Gros Manseng et Chardonnay. Assemblage inusité mais très intéressant, le gros manseng étant majoritaire, ce vin à la robe jaune paille, limpide et brillante et très aromatique. Les effluves de fruits exotiques, de fruits blancs (poire) avec une touche florale! En bouche, le vin est sec, vif avec une texture ample et soyeuse. Un vin qui apporte beaucoup de plaisir en apéritif mais qui saura également mettre en valeur un poulet au beurre ou un filet de porc farci au cheddar et à la poire! Domaine La Hitaire 2014, gros Manseng et Chardonnay à 16.95$ (12395185)
En rouge, un vin qui est disponible depuis longtemps mais de façon sporadique : Le Castelinho 2011 Reserva. Ce vin est élaboré avec des cépages indigènes (touriga nacional à 70%, touriga franscesca à 15% et complété avec du tinta roriz et tinta barroca), le terme « Reserva » au Portugal fait référence à la qualité du millésime plutôt qu’à l’élevage comme c’est le cas en Espagne ou en Italie. Le Castelinho se présente avec une belle robe rubis intense avec encore quelques reflets violacés. Des arômes de fruits noirs, d’épices, de piment d’Espelette avec quelques effluves de torréfaction. En bouche, le vin est sec, l’acidité est rafraichissante, les tanins présents et soyeux et la texture est ample et souple, l’alcool est généreux mais sans lourdeur. Un vin rempli de soleil qui accompagnera vos côtelettes de porc, vos brochettes de poulet ou encore des pâtes à la sauce tomate, oignons, piment d’espelette et parmesan frais rapé! Castelinho 2011, Reserva à 16.80$ (11115073)
Article rédigé par Manon Chalifoux, Conseillère en vin
Grillo Parlante 2014 et Lolita 2012, Colline Pescaresi IGT
Pour bien terminer la journée, pour bien commencer le week-end, pour bien débuter les vacances, toutes les raisons sont bonnes pour prendre un moment et relaxer en famille ou entre amis. Pour ce faire, je vous propose aujourd’hui un vin blanc rempli de soleil en provenance de l’Italie, plus précisément de la Sicile.
La Sicile tout, tout comme les autres régions de l’Italie, possède ses cépages autochtones, on connait bien sûr le nero d’avola en rouge mais beaucoup moins les cépages blancs. Je vous invite donc à découvrir le grillo! Le grillo qui est probablement originaire des Pouilles est maintenant exclusivement présent en Sicile, ce cépage vigoureux et très productif donne des résultats variables selon la rigueur du producteur. Venons-en au vif du sujet avec le Grillo Parlante 2014 (traduction libre de cricket parlant), et bien c’est ce que fait ce vin, il nous parle avec sa robe jaune paille, limpide et brillante.
Des arômes de fruits blancs exotiques (ananas), de fruits blancs à noyau (pêche) avec une touche florale. En bouche, le Grillo Parlante est sec (2.1g/l), l’acidité est rafraichissante et nous avons une rétro de fruits exotiques très mûrs (mangue). Le parfait compagnon pour la cuisine asiatique, les sushis ou une poitrine de poulet servi avec une salsa à la mangue! Grillo Parlante 2014, IGT Sicilia à 16,90$ (10675685).
En rouge, je vous amène un peu plus en nord, dans la région des Abruzzes. Faisons un bout de chemin avec Lolita! Originaire des Abruzzes et élaboré majoritairement avec du montepulciano (60%), du sangiovese (25%) et complété avec du merlot (15%), ce vin est élevé partiellement en fût de chêne (15% de la cuvée) pour une période de 6 mois. Lolita se révèle avec une robe rubis franc, limpide et brillante. Des arômes des fruits rouges frais avec des notes chocolatées. Un vin sec (6.1g/l), vif, des tanins présents mais soyeux, une texture souple avec des notes de fruits mûrs en rétro, persistant et sans amertume. À prendre avec le trio gagnant de la belle saison : hamburgers, brochettes et saucisses! Lolita 2012, Colline Pescaresi IGT à 16,25$ (10859599)
Article rédigé par Manon Chalifoux, Conseillère en vin
Vins espagnols rouges et blancs pour l’été
Voilà que l’été s’amène tout doucement et que les vacances s’approchent timidement pour nous surprendre dans quelques semaines. Pour nous aider à patienter jusqu’à cette période je vous propose une petite tournée espagnole en blanc et en rouge.
En blanc, de la région centrale, une nouveauté sur nos tablettes : le Juan Gil 2013 à base de muscat. Le muscat est surtout connu pour servir à l’élaboration de vins doux mais dans ce cas-ci, nous avons droit à un vin sec aux arômes exubérants de roses, de litchis, de muscat quoi! En bouche le vin est sec, l’acidité est fraîche, l’alcool est présent, la texture est ronde et dans l’ensemble la persistance est assez longue. Un parfait compagnon pour vos plats de poissons ou de fruits mer ou encore une viande blanche en papillote le tout accompagné d’une salsa à la mangue ou à l’ananas. Juan Gil 2013, Jumilla d.o. à 16,95$ (12560638)
En rouge, je vous amène vers une région plus classique et plus connue : La Rioja! Le Campo Viejo est élaboré avec du tempranillo seulement. Ce cépage qualitatif du nord de l’Espagne donne un vin à la robe rubis, limpide et brillante. Les arômes bien présents de fruits rouges et noirs, d’épices, de tabac et de cacao nous annoncent un vin complexe et charmeur. La bouche répond bien aux attentes annoncées et se livre sans sucre résiduel, une acidité vive, des tanins moyennement tanniques à la texture soyeuse et à la persistance assez longue. Ce vin fera votre bonheur et celui de vos invités si vous le servez avec une brochette de poulet, de porc ou de bœuf, des saucisses de gibiers ou des côtelettes de veau. Campo Viejo 2012, Rioja DOCa à 15,70$ (11462446)
Pour terminer la soirée en beauté, pourquoi ne pas vous offrir un brandy de la maison Torrès? Le brandy est une eau-de-vie élaboré par la distillation de vin. Dans ce cas-ci, il s’agit d’un vin blanc provenant des cépages locaux comme le maccabeu, le parellada et le xarel-lo. Après la distillation, l’eau-de-vie est mise en élevage pour plusieurs années avant la commercialisation. Il en résulte un brandy tout en rondeur avec des notes d’épices (cannelle, vanille), de cacao. Une finale riche et somptueuse avec beaucoup d’élégance et de persistance. À prendre nature avec une marquise au chocolat et caramel ou encore mieux avec une dégustation de chocolats fins. Torrès 10 Gran reserva à 31.00$ (94637)
Trio de vins d’été à agriculture biologique de la France
Avec la fièvre des séries et la fièvre du printemps, la chaleur monte et on a besoin de rafraichissement. Pour rester dans l’ambiance, je vous propose mon trio de l’été en agriculture biologique en provenance de la France.
Tout d’abord sous l’appellation Coteaux Varois en Provence, le Château La Lieue en rosé. Élaboré avec les cépages cinsault (75%), grenache (20%) et syrah (5%), une récolte nocturne permet de conserver toute la fraîcheur du fruit, une courte macération de 2 à 3 heures avant la saignée puis la fermentation à basse température d’une vingtaine de jours et le travail est presque terminé! Le produit final est splendide : Une robe rose fraise, limpide et brillante qui arrive avec des arômes de petits fruits rouges plein de soleil. En bouche le vin est sec (1.7g/L), frais avec une belle rétro de fraises, de longueur moyenne, ce vin fera le compagnon parfait pour accueillir vos invités. Également très agréable avec les antipastos ou une entrée de crevettes. Château La Lieue 2014, Coteaux Varois en Provence à 16,90$ (11687021).
Puis en blanc sous la désignation Vin de Pays, le Domaine la Lieue 2014. Élaboré uniquement de chardonnay, ce vin est également vendangé de nuit, et une macération pelliculaire permet une meilleure extraction des arômes naturels du raisin permettant ainsi une libération maximale du profil aromatique. Le résultat est un vin à la robe pâle et aux reflets vert, limpide avec une belle brillance. Le nez est assez exubérant avec des arômes de crème citron et une touche de guimauve. En bouche, le vin est sec (2.5g/L), l’acidité est soyeuse, une texture souple avec une longueur moyenne. Un vin qui agrémentera gaiement vos salades de homard, une poitrine de poulet grillée et servie avec une sauce légèrement crémeuse au citron confit. Domaine La Lieue 2014, VDP du Var à 17.30$ (10884655).
Et pour terminer le rouge sous l’appellation Coteaux Varois en Provence, le Château La Lieue 2014. Issu de grenache noir (35%), de syrah (30%), de mourvèdre (5%), de cabernet sauvignon (15%) et de carignan (15%). Cet assemblage unique reflète très la diversité provençale. Ce vin ne fait pas d’élevage en fût de chêne, seulement de la cuve béton, permettant ainsi de conserver toute la personnalité à la cuvée. La robe est rubis violacé, les arômes de fruits rouges et noirs sur fond d’épices sont très invitants. En bouche, le vin est sec (1.8g/L), l’acidité est soyeuse, les tanins sont souples et la texture ronde, une persistance très intéressante. Un vin qui sera le parfait complice de vos soirées BBQ (burgers, côtelettes de porc ou brochettes de poulet). Château La Lieue 2014, Coteaux varois en Provence à 14.50$ (605287).
Quelques vins exceptionnels pour ce printemps!
J’ai vu la neige disparaitre et le BBQ émergé lentement mais sûrement sur la terrasse, j’ai vu les écureuils faire copain-copine, j’ai aussi aperçu les bernaches à Mirabel! Mais « le » signe qui ne trompe pas et qui assure à tout coup que le printemps est là c’est l’arrivée des rosés saisonniers à la SAQ et la première vague a déferlée! En voici un bref compte-rendu
Du Chili : Cono Sur 2014. Élaboré avec du Pinot noir, de couleur rose pâle avec des arômes des fraises, il est sec et vif en bouche avec une rétro de fruits rouges. Excellent rapport qualité/prix, ce vin se servira à l’apéro ou avec des crevettes tempura. Cono Sur, Pinot noir rosé à 11.55$ (11959348)
Du Québec : Le Rosé Gabrielle 2014. Élaboré avec du frontenac gris, du sabrevois, du syval noir et du ste-croix, ce rosé de St-Eustache à la robe framboise intense fait sa place. Des arômes de fruits rouges (framboises et cerises), il est sec et vif en bouche, de longueur moyenne, il accompagnera vos invités sur la terrasse mais aussi terrines et charcuterie. Rosé Gabrielle 2014 à 16.00$ (10817090)
Et de St-Armand, Champs de Florence 2014. Élaboré avec du seyval noir, ce vin à la robe rose fraise nous invite avec des arômes floraux et épicés. En bouche, le vin est sec, vif et légèrement épicé, une belle longueur. Compagnon parfait pour l’apéro mais également pour une salade de thon. Champs de Florence 2014 à 15.95$ (741702)
De L’Italie : Dogajolo 2014. Élaboré avec du sangiovese et du canaiolo. Ce vin à la robe pâle et aux arômes de fraises, framboises et de guimauve est sec et frais. Un léger perlant en bouche le rends encore plus rafraîchissant. Excellent à l’apéro, les antipastos, viandes blanches grillées. Dogajolo 2014 à 15.85$ (10263189)
De la Provence : Domaine Houchart 2014. Élaboré avec du grenache, du cinsault, de la syrah et du cabernet sauvignon), c’est un vin à la robe rose fraise et aux arômes de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, le vin est sec, vif avec une rétro d’épices, longueur moyenne. À déguster en apéro bien sûr mais aussi avec une brochette de poulet et tomates cerise. Domaine Houchart 2014 à 17.30$ (11686503)
De la Vallée du Rhône : Cape Bleue 2014. Élaboré avec du cinsault, du mourvèdre et de la syrah, ce coup de cœur de l’année 2013 a une robe très pâle, des arômes discrets de fruits rouges. En bouche une très légère touche de sucre résiduel avec une acidité vive et une belle touche de fruits en rétro. Un vin parfait pour l’apéro et les poissons grillés. Cape Bleue 2014 à 16.70$ (12219309)
Du Sud-Ouest de la France : Grain d’amour 2014. Élaboré avec du Muscat de Hambourg, ce vin à la robe intense explose avec des arômes de litchis et de fleurs. En bouche, le vin est demi-doux avec une belle fraîcheur. Un rosé parfait pour la cuisine asiatique mais aussi pour servir une belle salade de fruits de saison. Grain d’Amour 2014 à 16.70$ (11445689)
Du Languedoc : Château de Lancyre 2014. Un classique élaboré avec de la syrah, de la grenache et du cinsault. Un vin à la robe framboise avec des arômes discrets de frutis rouges et une touche de pêche. En bouche, ce vin sec à l’acidité soyeuse se servira à l’apéro mais aussi avec des fruits de mer de saison. Château de Lancyre 2014 à 16.95$ (10263841)
De la Vallée de la Loire : Domaine des Nouelles 2014. Élaboré avec du grolleau et du cabernet franc, ce rosé à la robe rose fraise a des arômes de fraises et de framboises. La bouche demi-sec et vive possède une belle rondeur. Parfait pour l’apéro et les sushis! Domaine des Nouelles 2014 à 15.20$(12228379)