Les bières, les cidres et les vins de chez nous

Ingrédients - 250g de farine. - 3 oeufs - 60g de sucre blanc - 1 bouteille de CHI Orientale - 1 tasse de lait - 1 pincée de sel - 80g de beurre

Étapes

Dans un grand bol mettre : la farine, les oeufs, le lait, le sucre, le sel et la moitié de la bière.

Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter le reste de la bière pour rendre le mélange onctueux et obtenir des crêpes légères

Ajouter un bon morceau de beurre fondu et laisser reposer (20 minutes). Dans une poêle bien chaude, faire chauffer le beurre. Y déposer la pâte par petite quantité.

Garnir les crêpes à volonté de beurre, de sirop ou de miel.

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